MIME を application/xhtml+xml とすることで、 XHTML 形式をブラウザに読み込ませることができる。
application/xhtml+xml
https://caniuse.com/xhtml
script タグの syntax
<script> と </script> の間には、 </script> 以外の character であれば何が来ても良いっぽい。
<script>
</script>
https://stackoverflow.com/a/6908901/3090068
XHTML の場合には、もう少し制約がある。